葛根粉絲怎么吃正確食用方法_葛根粉絲知識
葛根粉絲有升陽解肌、透疹止瀉和除煩止渴。葛根粉絲又該如何食用呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關(guān)于葛根粉絲怎么吃正確食用方法_葛根粉絲知識，希望你們會喜歡!
藥用功效：據(jù)《本草綱目》、《中藥大辭典》、《功能性食品》等權(quán)威資料著述，葛根及其制品有清火、排毒、降血脂、降血壓、降膽固醇、降血糖、減肥、通便、預(yù)防老年性癡呆，防止動脈硬化，防止腦血栓等心腦血管疾病之良效。現(xiàn)代醫(yī)學研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性豐胸、養(yǎng)顏，尤其對中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。葛根的藥用價值極高，素有“亞洲人參“之美譽，葛粉稱之為“長壽粉”，在日本被譽為“皇室特供食品”。常食葛粉能調(diào)節(jié)人體機能，增強體質(zhì)，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
1、用溫開水浸泡5-10分鐘，撈出直接投入鍋內(nèi)以約1：5的水混合，將你所需要的料投入一起煮熟即可。
2、用開水浸泡軟化，撈出加入醬油、醋、味精、辣椒粉、熟肉片等配料拌和即為涼拌食用。
3、將本品放入熱水中浸泡，待其軟化之后放入已調(diào)好的火鍋中即可食用。
葛根粉絲有升陽解肌、透疹止瀉和除煩止渴。治傷寒和溫熱頭痛項強、煩熱消渴、泄瀉、痢疾、癍疹不透、高血壓、心絞痛和耳聾。
1、葛根中的大豆甙元具有著抗乙酰膽堿的作用，可以明顯的收縮平滑肌被認為是葛根解痙作用的主要成分。
2、葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素都有著明顯的擴張冠狀血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。
3、葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素都有明顯的對于抗烏頭堿和氯化鋇誘發(fā)的心律失常的作用，葛根素還可以明顯縮短氯彷和腎上腺素誘發(fā)的家兔心律失常時間，葛根素可以明顯縮小心肌梗塞范圍，被認為是一種β-腎上腺素受體阻滯劑。
4、葛根總黃酮和葛根素能夠減慢心率，降低心臟總外周阻力，減少心肌的耗氧量;提高心肌工作效率。葛根素還可以明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產(chǎn)生，改善梗塞心肌的代謝。
5、葛根總葛酮和葛根素可以讓血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低，血壓下降。葛根素對于微循環(huán)障礙有著明顯的改善作用，主要表現(xiàn)是增加微血管運動的振幅和提高局部的微血流量;葛根總黃酮具有明顯擴張腦血管的作用，改善腦微循環(huán)和外周循環(huán)。據(jù)報道葛根素還能改善視網(wǎng)膜血管末稍單位的阻滯狀態(tài)，從而提高視功能。
6、葛根素能抑制二磷酸腺苷(ADP)誘導(dǎo)和5-HT(5-羥色胺)與ADP聯(lián)合誘導(dǎo)的人和動物的血小板聚集;另外葛根素還能明顯抑制由凝血酶誘導(dǎo)的血小板中5-HT的釋放，具有著抗血栓形成作用。
7、葛根素能對于抗腎上腺素的升血糖作用，具有著一定的降血糖能力。
8、葛根總黃酮對于內(nèi)毒素致體溫升高具有著轉(zhuǎn)持久而明顯的降溫作用，臨床上常用于外感發(fā)熱的諸癥。
9、葛根總黃酮和醇提物可以提高大鼠大腦皮層和海馬乙酰膽堿的含量，并且降低海馬乙酰膽堿轉(zhuǎn)移酶活性，對于抗東莨堿所效的大鼠記憶獲得性障礙，這說明葛根具有一定的改善學習記憶的能力。
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