米飯的食譜做法與技巧有哪些
米飯的食譜做法與技巧有哪些
很多人對(duì)于昨晚的煮剩的米飯都是不知道應(yīng)該要怎么去進(jìn)行處理，好吃的米飯做飯是需要進(jìn)行好的方法處理，那么有哪些好吃的做法推薦呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的米飯的食譜做法，希望能幫到你。
米飯的食譜做法：煎米餅
材料：米飯，鮮蝦仁，胡蘿卜，杏鮑菇，豌豆
做法：
1、蝦仁洗凈瀝干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少許鹽腌一會(huì)兒
2、胡蘿卜和杏鮑菇切成小丁，豌豆和杏鮑菇入開(kāi)水焯燙后撈出瀝干水份
3、油鍋姜片暴香，入蝦仁炒至變色即盛出
4、另起油鍋，加少量油放入胡蘿卜丁翻炒，倒入胡蘿卜丁和杏鮑菇丁
5、倒入米飯炒勻，并加鹽和少許糖調(diào)味
6、倒入蝦仁翻炒均勻，待炒好的米飯稍涼后，便可做成米餅，入加了油的平底鍋小火煎
7、煎至兩面金黃即可
米飯的食譜做法：雙色飯團(tuán)
材料：熱米飯一碗、海苔一包、肉松
做法:
1、直接用烤海苔包裹上米飯吃，味道就很好了，寶寶很喜歡。
2、把蒸好的米飯做成球狀，分別裹上肉松和海苔碎就可以了。
3、也可以做成小小的手卷壽司，里面放些蔬菜條和肉松，很好吃!
米飯的食譜做法：迷你什蔬飯卷
材料：米飯100克，洋蔥20克，胡蘿卜15克，火腿15克，鮮香菇10克，雞蛋2個(gè)。鹽、蔥花、植物油各少許
做法:
1、洋蔥洗凈，切末。
2、胡蘿卜洗凈，去皮，切末。
3、鮮香菇去蒂，洗凈，切末。
4、火腿切末，備用。
5、雞蛋磕入碗中打散，攪勻，鍋內(nèi)加少許油將其攤成蛋皮。
6、炒鍋置火上，倒油燒熱，用蔥花爆香。
7、放入胡蘿卜、香菇末翻炒幾下。
8、放入洋蔥末炒至變軟，加入米飯和火腿末同炒。
9、加少許鹽調(diào)味，炒勻。
10、把炒好的米飯平攤在蛋皮上，卷成卷，再切成段即可。
米飯的食譜做法：五谷飯團(tuán)
材料：糯米，黑豆，小米，紅豆，芝麻，花生，黃豆，鹽，海苔
做法：
1、黑豆，紅豆，黃豆，隔夜泡發(fā)。
2、泡好的三種豆，再加入適量的洗凈的糯米和小米，放入電飯鍋內(nèi)煮成米飯，放涼。
3、花生入油鍋，炒熟，放涼后放入保鮮袋內(nèi)，用搟面棒敲成花生碎。
4、白芝麻炒熟，加入適量的鹽和花生碎拌成餡料。
5、取一小塊米飯，放在保鮮膜上，按扁。
6、包入適量的花生芝麻餡，封好口，然后捏成三角形。
7、底部包上一小塊海苔即可。
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