雞蛋餅的做法有哪些

雞蛋餅的做法有哪些

　　雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成。口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。下面就讓學習啦小編給你介紹一下雞蛋餅的做法有哪些?

　　雞蛋餅的好吃做法一、

　　材料

　　面餅材料：面粉150克，開水100克ML，油適量

　　鮮蝦卷材料：雞蛋2個，蝦10只，西紅柿1個，雞蛋，白糖，鹽

　　做法

　　1、開水倒入面粉中，先用筷子將面粉攪成絮狀，稍晾涼后揉成光滑的面團。

　　2、面團揉成長條，切成較大的劑子，大小約為2個餃子皮的量。

　　3、取兩個劑子，在每一個上面涂上油，兩個劑子的涂油面相對按在一起。

　　4、將兩個劑子一起搟成大餃子皮。

　　5、將平底鍋小火加熱，放入兩個一組的面皮。

　　6、待面皮中間有氣泡鼓起來，即可翻面，將另一面煎熟即可出鍋。

　　7、輕輕一撕，兩張面餅就輕松分開了。

　　8、蝦挑去蝦線，剝除蝦殼成蝦仁，雞蛋打散成蛋液，西紅柿去皮切成塊。

　　9、鍋燒熱倒油，放入蛋液炒熟盛出待用。

　　10、鍋中留底油，倒入蝦仁炒至變色，放入雞蛋和西紅柿塊翻炒。

　　11、調入鹽和白糖即可。菜中的湯要瀝出。

　　12、將炒好的菜放一些在做好的面餅上，卷起來即可。

　　雞蛋餅的好吃做法二、

　　材料

　　面粉200克，牛奶150克，雞蛋2個，鹽1小匙，白糖40克

　　做法

　　1.雞蛋、牛奶、鹽、白糖混合打散，加入高筋面粉，打至糊狀

　　2.預熱電餅鐺，用刷子刷上一點油

　　3.用勺子舀入一勺，任其自動攤開

　　4.將火腿切成條，碼入電餅鐺

　　5.四、五分鐘左右，一張餅就烙好了

　　6.在餅上用刷子刷上一層辣醬，或者是甜面醬。卷入火腿、黃瓜，蔥

　　雞蛋餅的好吃做法三、

　　材料

　　雞蛋2個，剩米飯半碗，白糖，少許調料

　　做法

　　1.雞蛋磕入碗中，加入少許白糖攪拌均勻;

　　2.把剩米飯倒入蛋液里，攪拌;

　　3.平底鍋刷油，煎熟即可。

　　雞蛋餅的好吃做法四、

　　菜譜簡介 胡蘿卜含有豐富的營養素，顏色鮮艷，深受歡迎。當然，也有朋友不喜其味。生的胡蘿卜未烹前堅硬耐保存，當經過一番精心烹飪后，就變得柔軟香甜，但色彩卻同樣鮮艷。做女人也一樣，需要堅強、獨立、向上的個性，但卻不能丟掉溫柔善良的特質，要懂得愛惜自己。

　　材料

　　胡蘿卜1/2個，雞蛋2個，牛奶1小勺，全麥面粉一大勺，鹽適量

　　做法

　　1.將胡蘿卜切成細絲。

　　2.將雞蛋調勻，加入牛奶和過篩的面粉。

　　3.將胡蘿卜絲和鹽加進雞蛋液中攪拌均勻。

　　4.平底鍋中放油，5成熱后將蛋液倒入，煎熟翻面即可。一定要用中小火，否則會煎糊哦。

　　小訣竅

　　搭配：生菜絲和番茄醬。