紅棗糕有哪些好吃的做法

紅棗糕有哪些好吃的做法

　　紅棗糕是將干紅棗清凈上鍋蒸熟，搗成棗泥與面粉、雞蛋、綿糖、干酵母和好發(fā)酵完全后，放入烤箱中烤熟即可食用。你想了解好吃美味的紅棗糕要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦紅棗糕的不同好吃做法。

　　紅棗糕的好吃做法一

　　紅棗糕的材料

　　桂花5克，紅棗50克，馬蹄粉150克，砂糖200克，清水700毫升

　　紅棗糕的做法

　　1.紅棗用清水浸軟。

　　2.將砂糖倒入鍋中炒成糖漿。

　　3.倒入350毫升清水?dāng)嚢璩商撬?/p>

　　4.加入紅棗和桂花煮10分鐘。

　　5.將剩下的350毫升清水與馬蹄粉兌成漿。

　　6.先將一半馬蹄粉漿加入糖水中慢慢攪拌均勻。

　　7.再將另一半馬蹄粉漿加入糖水中慢慢攪拌均勻。

　　8.將漿倒入蒸盤中，隔水蒸2小時。可用一根筷子插入到糕的最中間位置，然后再拔出來，用手摸摸筷子，如果沒有粘手感覺，表示糕蒸熟了。

　　紅棗糕的好吃做法二

　　紅棗糕的材料

　　去核大棗50克，低筋粉150克，牛奶60克，雞蛋4個，紅糖120克，白糖30克，鹽3克，泡打粉5克，色拉油80克，

　　做法

　　1.大棗泡開，去核洗凈，切成小丁

　　2.浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進(jìn)紅棗中

　　3.雞蛋打在桶里，放入紅糖跟白糖

　　4.先中速打溶糖，然后快速打成濃稠狀

　　5.減慢速度打兩三分鐘，把大泡泡打成小泡泡

　　6.加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻。牛奶紅棗一加進(jìn)去就沒影了

　　7.篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻

　　8.倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡

　　9.烤箱預(yù)熱170度，中層上下火，烤35分鐘

　　10.烤好的棗糕放到冷都不會回縮，放涼以后切成塊食用，趁熱吃也很好吃哦

　　紅棗糕的好吃做法三

　　紅棗糕的材料

　　紅棗500克，馬蹄粉250克，冰糖300克，清水1300克

　　紅棗糕的做法

　　1、紅棗一斤洗凈去核。

　　2、放鍋里加清水800克，放入紅棗熬湯。

　　3、大約煮30分鐘的時間，把紅棗去掉，湯水過篩去雜質(zhì)，放入冰糖小火煮至融化。

　　4、馬蹄粉和清水500克放盤子里混合，攪拌至馬蹄粉與水溶合。

　　5、把煮滾的紅棗湯倒進(jìn)馬蹄粉水的盤子里，一邊倒一邊快速順時針方向不停攪拌。

　　6、把制作好的紅棗馬蹄粉糊分層倒進(jìn)糕盤里蒸，一層蒸熟了再放第二層，如此類推。

　　7、蒸好的紅棗糕放涼后方可切塊享用。

　　紅棗糕的好吃做法四

　　紅棗糕的材料

　　玉米粉，紅棗，熱開水

　　紅棗糕的做法

　　1、玉米粉放入和面盆里。

　　2、準(zhǔn)備適量熱開水。

　　3、分次把熱開水倒在玉米粉上。

　　4、用筷子把玉米粉和熱開水充分?jǐn)嚢杈鶆颍纬蓻]有干粉的黃豆大小的面疙瘩。

　　5、用手抓起一把面疙瘩，輕輕搓捻面質(zhì)細(xì)膩就好了。

　　6、準(zhǔn)備一個微波適用容器，里面鋪一層油紙。

　　7、用手抓適量調(diào)好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上來回按壓。

　　8、使玉米粉均勻的平鋪在碗底。

　　9、紅棗用清水洗凈，去核撕成小塊。

　　10、抓取適量紅棗，均勻的分散鋪在玉米粉上。

　　11、用手抓適量調(diào)好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上來回按壓，使玉米粉均勻的平鋪在紅棗上。

　　12、抓取適量紅棗，均勻的分散鋪在玉米粉上。

　　13、再用手抓適量調(diào)好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上來回按壓，使玉米粉均勻的平鋪在紅棗上，如此反復(fù)，一層玉米粉一層紅棗直到把所有的材料用完。

　　14、微波碗上覆蓋一層保鮮膜。

　　15、把碗放入微波爐里，高火加熱8分鐘。

　　16、微波爐停止工作后，取出碗，用一根筷子在玉米粉表面扎進(jìn)去。

　　17、如果筷子可以順利取出，且玉米粉不粘筷子，說明玉米糕熟了。

　　18、把玉米糕倒扣在案板上，用手拿一塊濕布按在玉米糕上，按壓把玉米糕整形。

　　19、拿去濕布和油紙，用刀把玉米糕切成自己喜歡的形狀，裝盤即可。