驚蟄吃什么風俗食物

驚蟄吃什么風俗食物

驚蟄吃什么風俗食物：梨、雞蛋、炒豆、驢打滾、芋頭、醪酒、煎餅等等，驚蟄節氣有很多有趣的傳統習俗，比如有很多地方還保留著驚蟄節氣“祭白虎”“打小人”“蒙鼓皮”等習俗。

驚蟄吃什么風俗食物

梨

很多地方在驚蟄這一天都會吃梨， 民間說法不一，有一種說法是“梨”與“離”諧音，意思是要與害蟲遠離。時至今日，驚蟄吃梨，除了寓意好，更多是為了順時而食，因為這時候乍暖還寒，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，而梨子性寒味甘，有養肺止咳、滋陰清熱的功效，吃梨有助于去春燥，保持身體健康。

雞蛋

除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法，據說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，在古老的農業社會里，老虎為患是常有的事，為求平安，人們便在驚蟄那天祭白虎，這是驚蟄祭白虎的由來。這個習俗一直延續至今，如今在驚蟄的時候吃雞蛋是為了應對變化多端的天氣，因為雞蛋里面的營養價值特別的高，吃了雞蛋就不會特別的容易生病了。

炒豆

在陜西，一些地區過驚蟄要吃炒豆，又酥又脆，越嚼越香。這個豆子指的就是黃豆，人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，炒的過程中會發出噼里啪啦的響聲，這個就像是一些害蟲在煎熬，代表消滅害蟲。也有的說法是吃了黃豆之后能有好運氣，黃豆能滾動，好運就會滾滾而來。黃豆價廉物美，有大量的不飽和脂肪酸，而且還有很多的蛋白質，多吃點還是不錯的。

驢打滾

驚蟄吃驢打滾是天津一帶流行的習俗，人們吃驢打滾寓意“害蟲死，人翻身”。在驚蟄節氣這一天，當天氣慢慢的變暖的時候，我們吃一點點甜甜的驢打滾，代表著我們的生活甜甜蜜蜜，滋滋潤潤的，也代表著我們把我們的愿望寄托在吃驢打滾這一行為里面呢。

芋頭

芋頭是贛南閩西一帶的客家人的習俗，驚蟄這一天，要煮帶毛的芋頭，也要炒黃豆，代表消滅害蟲，芋頭口感細軟，營養豐富，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，能增進食欲，同時幫助消化。既能做菜肴又能做各種各樣的零食，酥脆又可口。

醪酒

西北有些地方在驚蟄節要家家戶戶喝醪酒，驅除身體積存的寒氣。醪酒也就是自己釀的糯米酒，它口感酸甜，營養成分更易于人體吸收，能快速為人體補充能量，手腳冰涼的朋友真的可以多吃些酒釀。驚蟄吃點甜酒釀不僅可以暖胃、防寒，也適合現在的溫度，更有利于健康。

煎餅

驚蟄吃煎餅，是山東地區的習俗，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。 煎餅往往要卷食其他食物，尤以煎餅卷大蔥為代表。

驚蟄節氣如何養生

飲食篇：

1、飲食要以清淡為主

驚蟄一到天氣回暖，清淡的食物有助于人體的新陳代謝，驚蟄節氣養生的重點在于護肝健脾，清淡的飲食能起到護肝健脾的作用。

2、多吃生津潤肺的食物

驚蟄時節氣溫還是普遍偏低和干燥，所以很容易導致上火，在日常的飲食上就要多增加生津潤肺的食物，例如雪梨、銀耳、春筍等。

3、不要食用冰冷食物

由于驚蟄時節氣溫偏低，早晚溫差大，所以這個節氣還是很不適合吃偏冷的東西，入口的食物最好都是暖食或是常溫的食物。

起居篇：

1、早睡早起，溫水洗漱

驚蟄時節要養成早睡早起的習慣，這樣有助于養成良好生活的習慣，起床后用溫水洗漱可以讓人更加精神，這也是避免的“春困”的辦法。

2、保持室內的清爽干燥

驚蟄時節也是陰雨季節開始，南方會出現潮濕的情況，所以要保持室內的清爽干燥，這樣可以防止室內細菌的滋生，從而避免濕氣重，導致出現風濕疼痛的現象。

3、養成睡前泡腳的習慣

睡前熱水泡腳有很好的保健作用，還能促進血液循環有助于睡眠，睡眠的質量高了才能避免“春困”，養成睡前泡腳的習慣好處多多。

鍛煉篇：

1、鍛煉也要注意保暖

驚蟄時節早晚氣溫溫差大，乍暖還寒時候很容易導致生病，所以鍛煉也要注意保暖，尤其是關節的保暖很重要，這樣才能使自己不受風寒。

2、太陽出來后再外出鍛煉

驚蟄時節早晨霧氣都比較大，很容易引起呼吸系統疾病，由于早上的氣溫還是普遍偏低的，所以要早練的人最好等太陽出來后霧氣消散，溫度上升后再外出鍛煉。

3、運動強度要適量

由于冬季剛過，長時間不鍛煉，開始鍛煉的時候要適度，不要一下子要求自己的運動量達到一個什么樣的程度，慢慢加強運動量就好。