雪梨的食用方法有哪些

　　雪梨是一種常見的水果，營養價值非常高，有降低血壓和養陰清熱的效果，藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。雪梨不僅功效多，其食用方法也不少。那么雪梨有哪些食用方法呢?

　　梨有哪些營養價值

　　1.梨的果肉含有豐富的果漿，葡萄糖和蘋果酸等有機酸，另外含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。

　　2.新鮮的梨含水量達83%，熱量比蘋果稍低，其熱量主要來源是碳水化合物。

　　雪梨有什么食用方法

　　1、冰糖燉雪梨

　　【材料】雪梨1個、冰糖適量。

　　【做法】①雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。②把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗，蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸。③最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。④覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。

　　【功效】清火、潤肺、美容養顏、降火。

　　2、紅酒雪梨

　　【材料】梨3個(約380克)、紅酒400毫升、白砂糖120克、檸檬三片、紅酒50毫升(煮梨用的)、淀粉1.5克。

　　【做法】①將梨去皮放入鍋中，加入糖、檸檬片稍混合，倒入紅酒，中火煮開。②轉小火慢慢燜煮30分鐘，紅酒差不多剩下原來的一半即可。中途要隨時掀開鍋蓋翻轉下梨子。③熄火，將梨放入器皿中，倒入煮梨用的紅酒浸泡過夜。食用前可淋上一層紅酒醬汁，煮梨用的紅酒50毫升加1.5克淀粉混合煮沸，過濾后淋在表面即可。

　　3、紅棗銀耳燉雪梨

　　【材料】紅棗數顆、銀耳100克、雪梨1個、冰糖50克。

　　【做法】①將銀耳朵泡軟洗干凈，撕成小朵，將大紅棗1切兩半，將梨洗凈切塊。②干凈的沙鍋中倒入2/3的水，加入銀耳、紅棗、梨、蓋上蓋子、大火燒開。③大火燒開后轉小火，并且將蓋子側開一條縫，小火燉30分鐘。④2分鐘后加入冰糖，煮至冰糖融化，關火，晾涼即可食用。

　　【功效】堪比燕窩的美容佳品。

　　4、川貝燉雪梨

　　【材料】雪梨2個、川貝適量、冰糖適量、枸杞適量。

　　【做法】①將雪梨底部切平，上面橫著切開，挖去核，開口處切成鋸齒狀。②準備好挖空心的雪梨，放入一勺川貝，少許枸杞，少許冰糖，加入適量清水。③鍋中倒入小半鍋清水。④將雪梨隔水蒸一個半小時后，取出享用就可以了。

　　【功效】養肺，化痰，止咳。