煲湯的食材

　　煲湯怎么做呢?下面開學啦小編為你整理了關于煲湯的方法，希望你喜歡!

　　番茄排骨湯

　　原料：排骨、番茄、苦藠、胡椒粉、大蔥、鹽、姜。

　　夏天用番茄搭配肉類食材來煮湯，那湯汁真是鮮美無比，酸酸甜甜的又開胃，又健脾。不用放味精或者雞精，番茄的鮮味已經足以讓人垂涎，其湯味鮮美，排骨入口即化，經過慢火煨制的湯內含有豐富的番茄紅素和維生素，特別適合男士食用

　　做法：

　　番茄排骨湯的做法

　　1、排骨清洗后焯水，然后再次沖洗干凈。

　　2、用開水把番茄浸泡兩分鐘左右，去皮后切成塊;

　　3、生姜切片，大蔥切段

　　番茄排骨湯的做法

　　4、苦藠剝皮洗凈

　　5、鍋中加入清水，倒入焯水后的排骨，燒開打掉血沫，加入姜片，大蔥段，煮沸后改小火燉一個小時。

　　6、番茄和苦藠倒入到排骨湯里，繼續大火煮開，小火燉30分鐘左右

　　7、加入鹽和胡椒粉調味即可出鍋。

　　清燉雞湯

　　【主料】：新鮮雞一只

　　【配料】：玉竹 黨參 茯苓 薏米仁 枸杞 紅棗 淮山 蜜棗 紅豆 杏仁

　　(材料可以根據自己的需求添加，我這是清補涼的材料)

　　【調料】：鹽

　　清燉雞湯的做法

　　1.我買回來的雞是已經去除過內臟的了。沖洗一下后，去除雞脖子上的淋巴，尾部體內很厚的兩片左右脂肪也去掉，用滾水焯一下撈出

　　2.將所有材料沖洗一下，枸杞用溫水略泡一下

　　3.姜切片

　　4.將處理好的雞放入九陽壓力煲內膽，放入所有材料，并加入足量水

　　5.通電后選擇“營養燉”的“煲湯”鍵

　　6.壓力鍋提示烹飪結束后，打開蓋，加適量鹽就可以享用美味的湯了