五香牛肉干的具體做法步驟

　　雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。你了解五香牛肉干的做法嗎?那么，現在學習啦小編就來分享五香牛肉干的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　五香牛肉干的食材準備

　　五香牛肉干的具體做法步驟

　　1.將買回來的牛肉清洗干凈。

　　2.將牛肉切片(大約一寸厚)并準備五香鹵汁(也可以自己調鹵水汁：用大料，甘草，草果，糖，鹽，老抽)

　　3.將適量的五香鹵汁放入煮鍋加少許水調好合適自己口味的味道(鹵水汁蠻咸的)

　　4.然后放入牛肉片大火燒開。

　　5.將鍋里的鹵水汁和牛肉燒至收汁。

　　6.然后將鹵好的牛肉放入烤箱180°烤至牛肉干身即可。

　　7.烤好的牛肉干，五香美味，非常好吃。

　　牛肉的好處

　　牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

　　強筋健骨。

　　水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

　　暖胃。

　　牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

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