老鴿子湯的具體做法步驟
鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類。你想自己動手做老鴿子湯嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享老鴿子湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
老鴿子湯的制作食材：
老鴿子湯的做法步驟：
1.食材：鴿子、排骨和花膠。
2.花膠叫中藥店幫忙切絲，洗凈。
3.排骨浸泡去血水。
4.鴿子擇洗干凈，剪掉屁股。
5.焯燙一下。
6.食材全部放入電燉鍋內膽中。
7.加入1500ml清水。
8.蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵。
9.時間到，揭蓋，撈起浮油。
10.加入適量的食鹽調味，拌勻，斷電盛出。
鴿子的營養(yǎng)食譜：
1、治療失眠和神經衰弱
藥療方：鴿子炒洋蔥，有安眠、鎮(zhèn)痛的良效，增強消化，治療神經衰弱和失眠癥等功效。
2、改善毛發(fā)脫落，預防腰腿痛、風濕和神經病
鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸對腰腿痛等癥狀有治療作用，需經常站立者及一些體力勞動者常發(fā)腰腿痛癥，常吃鴿子可以減緩癥狀。泛酸還對男性陰囊濕疹有療效。
吃蘆筍鴿子湯，可以溶解肌肉中尿酸，加速人體內的尿酸排出，以免存留在體內導致風濕病、神經疼等疾病。常吃蘆筍乳鴿湯，可消除疲勞，恢復精力。對運動員和戶外工作者作用顯著。
吃薏仁鴿子湯，可以提神，促進肌肉活動靈活，使血液循環(huán)良好，消炎鎮(zhèn)痛，并可治療腫脹。還可消除結石癥，尤對膽結石有效。
3、預防動脈硬化，治療頭暈、高血壓和老年哮喘
鴿子肝臟存有最佳的膽素，可協(xié)助人體利用膽固醇，且其本身膽固醇含量很低，可降低動脈硬化癥等的得病菌率。藥療方：鴿子與蕎麥或蕎麥花煮湯或紅燒，可以治療頭暈、高血壓。
因蕎麥中含有芒丁和二氨基酸，有輕泄作用，對高血壓患者可預防腦溢血中風。治老年哮喘方：用手捏緊鴿鼻，將鴿悶死后拔毛，其細毛用紙燒去洗耳恭聽凈，再以鹽水撈過，放入瓦煲和造量赤米，煮成粥服食。
堅持服用，可治愈或減緩癥狀。
4、治療女性痛經、不孕癥、閉經等癥、防止孕流產
藥療方：萵苣乳鴿湯，含有大量微生素E等，有清血增效之功效，能治婦女痛經和不孕癥，兼具明了目，治療失眠及咽喉腫疼等。
藥療方：白鴿1只，配魔芋(炒焦)、夜明砂、鱉甲、龜板等少許，共燉鴿服。藥療方：北芪杞子燉鴿，可心治療婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產。