海參煲湯的具體做法步驟
海參適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士，易感冒、體質(zhì)虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。海參煲湯應該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享海參煲湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
海參煲湯的食材準備
海參煲湯的具體做法步驟
1.準備食材：海參、瘦豬肉、淮山、杞子、冬菇、姜。
2.海參已經(jīng)發(fā)泡好，只需清洗切塊即可、瘦豬肉切塊、姜切片、冬菇發(fā)泡好、杞子與淮山清洗瀝干水分即可。
3.瘦豬肉放入涼水大火煮沸片刻。
4.過冷河長備用。
5.將姜與瘦豬肉放入壓力鍋內(nèi)。
6.再放入海參、冬菇。
7.最后放入淮山。
8.加入適量清水，蓋上鍋蓋大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮約二十分鐘熄火。
9.打開鍋蓋，食材已經(jīng)煮得差不多。
10.不用蓋鍋蓋，大火燒開約十分鐘，加入杞子。
11.只需要煮片刻，調(diào)入適量鹽即可熄火。
海參煲湯的營養(yǎng)價值
1、健腦、益智、長壽
海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。
2、生血養(yǎng)血和促進鈣質(zhì)吸收
海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀;含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬。
3、預防心血管疾病
海參巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結(jié)，醫(yī)學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果。
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