蘿卜香菇排骨湯要怎么做

　　香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。你了解香菇排骨湯要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的蘿卜香菇排骨湯做法。

　　制作蘿卜香菇排骨湯需要準(zhǔn)備的材料

　　蘿卜香菇排骨湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.以前都是蘿卜燉排骨今天加了點香菇提鮮

　　2.香菇泡發(fā)備用

　　3.白蘿卜去皮切滾刀塊

　　4.排骨洗凈先下鍋焯一下

　　5.另起湯鍋燒熱水，等水開把焯好的排骨放進(jìn)去煮10分鐘

　　6.把切好的蘿卜跟泡發(fā)的香菇一起下鍋煮開，在用小火煮30分鐘

　　7.下鹽巴調(diào)味撒上蔥花即可食用

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　　材料：豆腐300克，瘦肉50克，香菇8朵，紅辣椒2個。

　　調(diào)料：蔥、姜、蒜，鹽、老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油

　　做法：

　　1.首先將準(zhǔn)備好的豆腐切成長方片，在平底鍋里煎成兩面金黃色，當(dāng)然也可以炸。

　　2.香菇去蒂，切成4塊;紅辣椒切段。

　　3.蔥切段，姜蒜切片，瘦肉切細(xì)絲。

　　4.鍋內(nèi)放適量植物油，燒熱后放入肉絲炒散。

　　5.接著放入姜蔥蒜炒出香味，并加入豆腐片進(jìn)行翻炒。

　　6.放入紅辣椒、香菇塊，加入鹽、白糖、花椒粉、老抽。

　　7.加一碗水(最好是高湯)，小火燜至汁收濃，加少許味精翻炒出鍋。

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