家常的胡蘿卜鯽魚(yú)湯怎么做
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。平時(shí)生活中你會(huì)做胡蘿卜鯽魚(yú)湯嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享家常胡蘿卜鯽魚(yú)湯的家常做法。
胡蘿卜鯽魚(yú)湯的制作食材
胡蘿卜鯽魚(yú)湯的做法步驟
1.鯽魚(yú)去鱗、去腮、去腸洗干凈。胡蘿卜山藥洗干凈。
2.山藥去皮切成滾刀塊。胡蘿卜切成滾刀塊。
3.鯽魚(yú)裹上面粉。
4.鍋里放花椒，加油燒熱。
5.鯽魚(yú)入鍋煎后盛出。
6.煮鍋添加蔥姜蒜。
7.煎好的鯽魚(yú)入煮鍋，添加開(kāi)水煮。
8.10分鐘后山藥、胡蘿卜入鍋同煮。
9.煮至食材熟，加胡椒粉。
10.加鹽關(guān)火。
11.盛出即可享用。
胡蘿卜簡(jiǎn)介
胡蘿卜為半耐寒性蔬菜，發(fā)芽適宜溫度為20-25℃，生長(zhǎng)適宜溫度為晝18-23℃，夜溫13-18℃，溫度過(guò)高、過(guò)低均對(duì)生長(zhǎng)不利，胡蘿卜根系發(fā)達(dá)，因此，深翻土地對(duì)促進(jìn)根系旺盛生長(zhǎng)和肉質(zhì)根肥大起重要作用。要求土層深厚的砂質(zhì)壤土，PH5-8較為適宜。要求土壤濕度為土壤最大持水量的60-80%，若生長(zhǎng)前期水分過(guò)多，地上部分生長(zhǎng)過(guò)旺，會(huì)影響肉質(zhì)根膨大生長(zhǎng);若生長(zhǎng)后期水分不足，則直根不能充分膨大，致使產(chǎn)量降低。過(guò)于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都會(huì)妨礙肉質(zhì)根的正常生長(zhǎng)，產(chǎn)生畸形根。
胡蘿卜原產(chǎn)亞洲西部，阿富汗是紫色胡蘿卜最早培植地，栽培歷史是2000年以上。10世紀(jì)時(shí)經(jīng)伊朗傳入歐洲大陸，演化發(fā)展成短圓錐形橘黃色。15世紀(jì)英國(guó)已有栽培，16世紀(jì)傳入美國(guó)。12世紀(jì)經(jīng)伊朗傳入中國(guó)，此時(shí)，胡蘿卜在中國(guó)發(fā)展成長(zhǎng)根形，日本在16世紀(jì)從中國(guó)引入，有紅胡蘿卜、黃胡蘿卜之分。胡蘿卜即稱(chēng)胡蘿卜，日本人稱(chēng)人參。