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怎么做好吃的淡奶油吐司面包

時(shí)間: 映芳735 分享

怎么做好吃的淡奶油吐司面包

  植物奶油主要成分就是氫化植物油,相比普通奶油脂肪含量要低,熱量也要低。你了解淡奶油吐司要怎么做才好吃嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦淡奶油吐司面包的好吃做法。

  制作淡奶油吐司面包的準(zhǔn)備材料

  • 主料
  • 高筋面粉

    300g
  • 淡奶油

    75g
  • 牛奶

    70g
  • 雞蛋

    5g
  • 綿白糖

    40g
  • 黃油

    20g
  • 輔料
  • 酵母粉

    3g
  • 精鹽

    3g

  淡奶油吐司面包制作過程的步驟

  1.將除黃油外的所有原料加入面包桶中,

  2.啟動(dòng)一個(gè)和面程序,時(shí)間10分鐘,然后加入黃油,

  3.再啟動(dòng)兩個(gè)和面程序,直至面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展階段,

  4.發(fā)酵50分鐘,至原來體積的兩倍大,

  5.將發(fā)酵好的面團(tuán),排氣后,等分成4份,滾圓,松弛5分鐘,

  6.取一個(gè)松弛好的面團(tuán)搟長,

  7.從上向下卷起,

  8.如此全部做好,

  9.碼入吐司盒中,

  10.放入烤箱,在旁邊放一碗熱水,發(fā)酵至9分滿,

  11.入預(yù)熱好的烤箱,下層,175度,上下火,烤40分鐘,

  12.烤好的吐司立即脫模,放烤架上晾涼。

  奶油奶酪的營養(yǎng)價(jià)值

  每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分,是純天然的食品。就工藝而言,奶酪是發(fā)酵的牛奶;就營養(yǎng)而言,奶酪是濃縮的牛奶。

  奶油奶酪的適用人群

  一般人群均可食用

  對(duì)于孕婦、中老年人及成長發(fā)育旺盛的青少年兒童來說,奶酪是最好的補(bǔ)鈣食品之一。

  如何挑選奶油奶酪

  購買分裝奶油奶酪時(shí)要選擇信得過的賣家來購買,注意生產(chǎn)日期,以及包裝的完整性。如果奶酪顏色改變,有綠的紅的霉斑,或者性狀改變,都不能購買。

  奶油奶酪的儲(chǔ)存方法

  奶油奶酪建議冷藏保存,如果購買大包裝,可以在塑料包裝的一端剪一個(gè)小口,每次使用多少便擠出多少,之后將多余空氣擠出,并用封口夾封好,放在冰箱冷藏室靠里側(cè)的位置保存。大概可以存放3周左右時(shí)間。

  也可以將整包裝的奶油奶酪,用洗凈的刀,燒熱之后按所需份量切割(建議切成250克左右一塊),并用保鮮膜包好,放在保鮮盒里冷藏保存,大概可以存放3周左右時(shí)間。或者將切割好的奶酪冷藏保存,在使用前,提前取出放在室溫,然后隔60度熱水加熱,保持住水溫,一邊加熱一邊攪拌,奶酪基本可恢復(fù)順滑的狀態(tài)。

 
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