自制美味的奶茶做法

　　奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶等。你知道怎么自己做出好吃美味的奶茶嗎?下面就讓學習啦小編教你怎么自制好吃的奶茶吧!

　　自制奶茶的好吃做法1

　　奶茶所需的材料：

　　淡奶油，細砂糖，紅茶，牛奶，吉利丁

　　奶茶的具體步驟：

　　1、把牛奶和淡奶油混合備用。

　　2、細砂糖放入小奶鍋，用中小火煮略黃的焦糖。煮焦糖的時候一邊要不停的攪細砂糖。

　　3、煮好后馬上倒入牛奶和淡奶油，這時焦糖會變硬，不用擔心繼續攪至焦糖完全的融化，再放入紅茶包繼續煮至牛奶燒開離火。

　　4、提前把吉利丁用冰水泡軟，瀝干水份趁熱放入奶鍋中攪拌勻離火。

　　5、煮好后的奶茶拿鍋蓋悶至約10—20分鐘，再用細小的粉色過濾紅茶渣。

　　6、最后倒入奶瓶或者備用的模具中，加蓋冷藏2個小時以上即可(以凝固為準，時間之是參考)

　　自制奶茶的好吃做法2

　　奶茶所需的材料：

　　紅茶葉，純牛奶，白砂糖，鹽一小撮，冰塊少許

　　奶茶的具體步驟：

　　1、先把紅茶葉泡開，泡成紅茶，顏色不要太濃也不要太淡。泡2分鐘即可。

　　2、把純牛奶倒進鍋里煮開，冷卻即可。

　　3、把冷卻過的牛奶和紅茶混在一起，用勺子攪拌均勻。

　　4、按自己的口味添加白砂糖，然后攪拌至糖溶解。

　　5、把一小撮鹽放入奶茶里，攪拌好之后加入少許冰塊，一杯香醇的奶茶做好啦!

　　小訣竅

　　1、那么一點點的鹽可以激發奶茶的味道，會更加香醇可口，非常少的那么一點點就可以了，不然成咸奶茶了。

　　2、放入冰塊會讓奶茶的味道更好，熱奶茶不如冰奶茶可口。

　　自制奶茶的好吃做法3

　　奶茶所需的材料：

　　主料：糖少許，奶精2勺，紅茶適量，奶茶精1勺，果粉1勺，珍珠少許

　　奶茶的具體步驟：

　　1. 將奶精用少量熱紅茶融化。

　　2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖

　　3. 再將融化了的奶精放入杯中攪拌均勻

　　4. 珍珠用小火煮至變大變軟(大概得煮40分鐘，中途需要換水)

　　5. 將珍珠放入杯中即可

　　推薦： 果粉用草莓味，巧克力味的味道比較好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉

　　提示：如果做冰奶茶，可加冰塊攪拌至冷即可

　　自制奶茶的好吃做法4

　　奶茶所需的材料：

　　綠茶包1個(或散裝綠茶5克) 綠豆50克 牛奶100ml 蜂蜜適量

　　奶茶的具體步驟：

　　1)綠豆洗凈后倒入鍋中，加冷水用大火加熱，水沸騰后繼續用大火煮兩分鐘，待湯色成碧綠色，將綠豆湯倒入放置了綠茶包的碗中(最好能有濾網過濾，以免綠豆尾隨)，用手拎起茶包，反復拉動，使湯中茶味更濃。

　　2)此時，在鍋中剩余的綠豆中，加入清水，水量是綠豆的5倍左右，繼續用大火煮，水開后調成中小火，將綠豆煮爛出沙，冷卻后備用。

　　3)待步驟(1)中的綠豆湯自然冷卻后，倒入牛奶，調入蜂蜜攪勻后，倒入杯中，加入冷卻后的綠豆沙即可，夏天放入冰箱冷藏后口味更好