香椿炒雞蛋的可口好吃做法
香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。香椿含有維生素E和雌激素物質(zhì),有補(bǔ)陽(yáng)滋陰的功效,故有"助孕素"的美稱。你想自己動(dòng)手做香椿炒雞蛋嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦香椿炒雞蛋的可口好吃做法。
香椿炒雞蛋的可口好吃做法1
材料
香椿、鴨蛋、老酒、鹽
做法
1、把嫩香椿切末放入碗里，再打入鴨蛋，倒入老酒放入鹽，攪拌均勻備用;
2、鍋里倒入油熱后倒入蛋液，可以煎至兩面金黃，也可以炒散，自己怎么喜歡怎么來(lái)，現(xiàn)在是吃香椿的好時(shí)節(jié)。
香椿炒雞蛋的可口好吃做法2
材料
香椿，雞蛋，料酒，鹽，雞粉少許
做法
1.香椿先在開水燙一下，這樣可以避免亞硝酸鹽中毒，切碎.
2.雞蛋打散，加料酒(我喜歡加料酒，因?yàn)殡u蛋有蛋腥味)，鹽，少許雞粉，加香椿碎.攪拌均勻.
3.把它攤成雞蛋餅.
香椿炒雞蛋的可口好吃做法3
材料
腌漬香椿 1把，雞蛋 3個(gè)，鹽 少許，黑胡椒粉 少許，食用油適量
做法
1.雞蛋打散，香椿洗凈切末加入蛋液中，加鹽、胡椒粉調(diào)勻。
2.鍋內(nèi)燒熱油，將蛋液倒入迅速翻炒至蛋粒成型均勻包裹在香椿上，即可出鍋。
小訣竅
不喜歡黑胡椒粉的可改用雞精，或者什么都不用。
香椿炒雞蛋的可口好吃做法4
材料
香椿250克，雞蛋5只
做法
1.將香椿洗凈，下沸水稍焯，撈出切碎
2.雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻
3.油鍋燒熱，倒入雞蛋炒至成塊，投入香椿炒勻，加入精鹽，炒至雞蛋熟而入味，即可出鍋
香椿炒雞蛋的可口好吃做法5
材料
香椿一小把，雞蛋3個(gè)，鹽，油適量
做法
把野生香椿洗凈切碎，裝盆。
往盛香椿的盆里打入3個(gè)雞蛋，攪勻，用適量的鹽調(diào)味。
燒熱油鍋，倒入香椿蛋液，差不多2分鐘，攤成香椿雞蛋餅，略鏟碎就可以上桌吃了。
小訣竅
香椿是最具春天特色的食材之一，特殊的馨香并不是所有人都能接受，但喜歡它的人卻愛死了它的香醇和脆嫩，每天春天，恨不能把整棵香椿樹都吃下肚。