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小點心的好吃美味做法

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  西式點心是近些年來才在我國流行起來的,不過很多年輕的朋友和小孩子都比較喜歡吃這些西式點心,很多家長為了自己的孩子,一般都會學習一些西式點心的做法。小點心有哪些好吃的做法呢?現在,學習啦小編來告訴你小點心的好吃美味做法。

  點心的做法——豆沙芝麻小點心

  材料

  低粉140g,黃油60g,豆沙500g,轉化糖漿125g,白芝麻少許,蛋1個,蜂蜜1大勺

  做法

  1.蛋打散,加入蜂蜜拌勻之后

  2.過篩備用

  3.黃油在室溫軟化,加入糖漿混合均勻

  4.加入面粉拌勻

  5.包上保鮮膜室溫醒2小時。烤箱預熱220度

  6.取106g外皮,包入125g豆沙。包好收口后,在案板上滾成長條

  7.表面刷上過篩的蜂蜜蛋液

  8.撒些芝麻,切成小段入烤爐

  9.烤焙時間約12-15分鐘,底部呈金黃色即可

  點心的做法——杏仁松糕

  材料

  低筋面粉100克,泡打粉3克,鹽1克,黃油50克,紅砂糖55克,雞蛋1個,牛奶60克,杏仁肉25克,整粒杏仁8片

  做法

  1、準備:黃油室溫軟化;粉類混合過篩;模具中放入紙模;杏仁肉放在烤盤,以170度烤5分鐘,取出切碎。

  2、黃油放在盆中,打松軟后加入紅砂糖打至糖無細顆粒;分3次加入蛋液充分打發。

  3、將一半的粉類加入拌勻,然后分2次加入牛奶攪拌均勻,再加入剩余的面粉拌勻,最后加入杏仁粒拌勻即可。

  4、倒入模具中八分滿,表面再放上一粒杏仁裝飾。

  5、放進預熱的烤箱,以170度,烤約20分鐘,烤好后取出放在晾架上冷卻。

  點心的做法——香濃起士塊

  材料

  黃油--100克

  糖粉---90克

  全蛋--25克

  低粉--200克

  杏仁粉--25克

  Parmesan起士粉--40克

  做法

  1、黃油軟化加糖攪拌均勻。

  2、分次加入全蛋,快速打發成均勻的黃油糊。

  3、篩入低粉后,接著加入杏仁粉、起士粉,用手抓成均勻的面團。

  4、將面團鋪在18*18公分的烤模內,用手平均攤開并壓平,用叉子刺洞。

  5、烤箱預熱170度,燒烤30分鐘左右,熄火后用余溫燜15分鐘,取出切塊裝盒。

  點心的做法——酸奶提子司康

  材料

  高粉200克,低粉50克,黃油60克,糖60克,泡打粉1.5小勺,1個雞蛋+酸奶120克,提子干30克,蛋黃1個(刷表面用)

  做法

  1、面粉、泡打粉、糖,混合過篩。

  2、黃油沾面粉后切成丁,與過篩后的粉類混合,用手搓成屑狀。

  3、加入提前泡軟瀝干水份的提子干拌勻。

  4、一點一點的加入蛋奶(雞蛋加酸奶),拌勻成團。

  5、桌上撒薄面,將面團搟開,折疊幾次后搟成2厘米厚。

  6、用模子壓成型,表面刷上蛋黃液。

  7、烤箱預熱180度,中層,20分鐘左右。


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