好吃蘋果點(diǎn)心的做法有哪些

　　蘋果是四季都可以吃的水果，你知道蘋果不僅僅可以單吃，還可以做成各種各樣好吃的點(diǎn)心嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃蘋果點(diǎn)心的5種做法。

　　好吃蘋果點(diǎn)心的5種做法

　　好吃蘋果點(diǎn)心的做法1、蘋果奶凍

　　材料

　　蘋果汁500克，鮮奶100克，奶油50克，糖50克

　　做法

　　1、將鮮奶、糖、蘋果汁用溫火煮開。

　　2、加入奶油拌勻。

　　3、倒入涼杯內(nèi)，放入冰箱冷卻，即可。

　　營(yíng)養(yǎng)分析

　　蘋果中含有一種“果膠”，它是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內(nèi)的不良細(xì)菌數(shù)量。著名的“蘋果減肥餐”，就是利用它能讓人有飽腹的感覺并具有清腸作用從而達(dá)到減輕體重的效果。

　　好吃蘋果點(diǎn)心的做法2、拔絲蘋果

　　材料

　　蘋果4個(gè)(個(gè)頭比較小)，鹽半茶匙，淀粉80克，白糖60克，油20克

　　做法

　　1、蘋果去皮，切小塊，泡在鹽水里。

　　2、蘋果瀝干水后，蘸上干淀粉。

　　3、鍋里倒入適量的油(用直徑比較小，比較深的容器比較省油)

　　4、油熱后放入蘋果，炸至淀粉變硬，撈出控油。

　　5、鍋里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。

　　6、倒入蘋果快速翻炒幾下。

　　7、然后盛入事先抹了油的盤子里即可。

　　小訣竅

　　1、炒糖的時(shí)候一定要注意火候，千萬(wàn)別炒焦了。

　　2、蘋果要多蘸點(diǎn)淀粉。

　　3、油要燒熱，炸制的時(shí)間不要太長(zhǎng)，炸的時(shí)間長(zhǎng)了，蘋果容易變的太軟，不成形。

　　好吃蘋果點(diǎn)心的做法3、蘋果派餡料

　　材料

　　紅蘋果果肉切小丁200g，牛油60g，糖170g，蘭姆酒2湯匙，蘋果醋1湯匙，肉桂粉1/2茶匙，粟粉1湯匙加50ml水拌勻備用

　　做法

　　1、鍋里放入牛油和糖煮至微黃，倒入蘋果丁拌炒均勻。

　　2、加入蘭姆酒、蘋果醋和肉桂粉煮沸后，蓋起蓋子用小火煮至果肉半透明。

　　3、加入粟粉水開大火煮至濃稠即可。

　　好吃蘋果點(diǎn)心的做法4、青蘋果蛋奶布丁

　　材料

　　青蘋果味QQ糖1袋70克，牛奶240克，雞蛋2個(gè)

　　做法

　　1、雞蛋打好。

　　2、倒入牛奶。

　　3、加入QQ糖。

　　4、用鍋燒熱水，水開之后，把裝雞蛋、牛奶和QQ糖的碗放入開水中加熱，加熱過(guò)程中要不斷攪拌，使QQ糖溶化。或者用微波爐加熱，但是要注意加熱兩分鐘后拿出來(lái)攪拌一下，免得QQ糖沉底。不過(guò)沉底也沒(méi)問(wèn)題，這樣QQ糖的味道不會(huì)太重。

　　5、倒入模具中，放入冰箱冷藏，一般兩個(gè)小時(shí)即可。定型后即可食用。

　　好吃蘋果點(diǎn)心的做法5、蜜汁百合釀蘋果

　　材料

　　主料：蘋果2個(gè)　　百合100g，山楂糕25g，青豆少許，蜂蜜50ml，輔料：蜂蜜

　　做法

　　時(shí)間：10分鐘

　　烹飪時(shí)間：25分鐘

　　1.用小刀在蘋果把處挖去一圓塊，把蘋果上部橫切開做蓋，挖去核，并挖空下截果肉為盅，果肉備用。百合洗干凈，取下花瓣。山楂糕切丁。

　　2.將果肉、百合、山楂糕丁、青豆釀入果盅內(nèi)，淋入蜂蜜，蓋上果蓋，蒸約15分鐘，取出放碟中，略微晾涼再吃。

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