香菇粥的家常美味做法
香菇里有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。你了解香菇粥的不同做法嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編就來跟你講一講香菇粥的家常美味做法。
香菇粥的做法【1】玉米胡蘿卜香菇粥
材料
大米2/3量杯，甜玉米1根，胡蘿卜半個，香菇5個，蔥1棵
做法
1、大米淘洗干凈用少量油、鹽拌勻，放進(jìn)鍋里，加入適量的清水(各家做法不同，喜歡稀的可以放多點水，喜歡稠的就可以放少點水，按自己平時的喜歡就行)
2、蓋上鍋蓋，開大火煲至水開后，轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘。
3、煲粥的時間，我們就把香菇用溫水泡發(fā)、玉米摘粒、胡蘿卜削皮，然后把香菇、胡蘿卜分別切丁，蔥切成蔥花粒。
4、這個時候一鍋白粥已經(jīng)煮好了，把胡蘿卜、玉米、香菇全部倒進(jìn)鍋里;中火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
5、加入蔥花，放鹽調(diào)味即可。
香菇粥的做法【2】竹筍香菇粥
材料
麻竹筍150公克，豬絞肉100公克，水發(fā)香菇2朵，白飯150公克，嫩姜絲15公克，西芹末適量，水500㏄，鹽少許
做法
1.麻竹筍燙熟去殼切絲;豬絞肉放入沸水中汆燙至肉末浮起即可撈起;水發(fā)香菇切細(xì)絲，備用。
2.將白飯、水、嫩姜絲及作法1的材料放入湯鍋中煮至沸騰后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至略帶稠狀，再加入鹽調(diào)味即可。
香菇粥的做法【3】香菇口蘑粥
材料
白米50克，口蘑4個，香菇2個，香蔥1根，香菜碎適量，水400毫升
做法
1.白米與水用8：1比例放進(jìn)鍋里大火燒開
2.然后轉(zhuǎn)中火燉到米有點開花
3.把口蘑片和香菇片放進(jìn)去(4個口蘑+2個香菇)，燉到開始粘稠，把蔥也放進(jìn)去，煮一會就好了
4.最后放上香蔥和香菜碎
香菇粥的做法【4】香菇玉米粥
材料
大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿
做法
1、把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的;香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒，然后開始煮。
3、開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦!
4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁。
5、再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。
小訣竅
如果用雞湯熬此粥，味道更好呢!
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