蒜蓉辣椒醬的做法及配方

　　蒜蓉辣椒醬加入熟花生米碎與蒜蓉慢慢熬制而成，口感更勁道，味道更香濃。美味的蒜蓉辣椒醬應(yīng)該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理蒜蓉辣椒醬的做法及配方。

　　蒜蓉辣椒醬的食材準備

　　蒜蓉辣椒醬的具體做法步驟

　　1. 辣椒洗凈 去蒂 放料理機 攪碎

　　2. 加所有材料放鍋里 小火 慢熬30分鐘 即可。嘻嘻。簡單吧。

　　3. 顏色深一點兒。

　　蒜蓉辣椒醬的制作提示

　　1、辣椒醬煮沸后改小火邊煮邊攪動，以免糊鍋。

　　2、自制的辣椒醬因無防腐劑不易久存，要盡快吃完。

　　3、辣椒選用紅色，肉厚的最好。蒸辣椒要去蒂再蒸制。剁制辣椒時候要帶一次性手套，并注意不要讓辣椒濺到眼睛或皮膚上。

　　4、白醋有兩種制造工藝，分為用醋精勾兌白醋和釀制白醋兩種。要用釀制白醋，不建議用勾兌白醋。

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