玉米發(fā)面餅的做法圖解
玉米發(fā)面餅的做法圖解
玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。平時(shí)生活中你會(huì)做玉米餅嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你玉米發(fā)面餅的圖解做法。
玉米發(fā)面餅的食材準(zhǔn)備
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玉米發(fā)面餅的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備好白面和玉米面，分量我都是估計(jì)的，很少去稱(chēng)。
2.白面和玉米面混在一起，加一點(diǎn)白糖和酵母粉。
3.用溫水和成面團(tuán)，玉米面的比白面的好和。但是感覺(jué)上要多加點(diǎn)水。
4.2-3小時(shí)后發(fā)好面團(tuán)。
5.把面團(tuán)放在岸板上揉幾遍即可，不像白面揉的次數(shù)多。
6.然后分劑子。
7.把劑子搟薄餅。
8.上面蓋上保鮮膜，醒30分鐘以上。
9.然后電餅鐺抹油，烤。
10.要翻面的哦。
玉米的食療價(jià)值
1、保護(hù)心臟的作用
玉米須中含有的類(lèi)黃酮，可抑制有害的低密度脂蛋白產(chǎn)生，具有保護(hù)心臟的功效。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6~8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進(jìn)而可起到預(yù)防心腦血管疾病的作用。
2、治黃疸
和退黃的茵陳配合，還可以治療肝炎導(dǎo)致的黃疸。
3、止血
因?yàn)橛衩醉毮芗铀傺耗踢^(guò)程，提髙血小板數(shù)目，能夠抗溶血，所以可以作為止血藥兼利尿藥，應(yīng)用于膀胱及尿路結(jié)石，還可以用于急性溶血性貧血。
4、抗過(guò)敏
因?yàn)樗锌惯^(guò)敏作用，所以也可以用于治療蕁麻疹和哮喘等。