春節吃什么_春節傳統食物有哪些
2020春節將至，深入了解春節傳統食物，趣味多多。今天小編在這給大家帶來春節傳統食物，我們一起來看看吧!
春節傳統食物
1、春節美食-春節吃魚
“無魚不成宴”相信大家都知道，無論是擺什么席，魚是必不可少的一道菜，而且過年一定要有魚，并且“年年有余”是一個很好的意頭。
2、春節美食-春節吃雞
雞肉也是年夜飯的一道菜，特別是在南方廣東一帶，過年不吃雞，不像是過年，寓意也相當的好，雞代表人們的生活吉祥如意。
3、春節美食-春節吃豬肉
在七八十年代，人們的生活條件并不好，只有過年的時候才能吃上一頓肉，所以過年豬肉也是上等美食，如今雖然人們的生活條件好了，但豬肉仍是人們過新年最受歡迎并且是必不可少的一道主菜。
4、春節美食-年糕
年糕是南方和北方均有的一種過年特色小吃，吃年糕也有著特別的寓意：年糕代表年年高，表示一年比一年好的意思。雖然南北方都有做年糕，但做法還是各不相同。
5、春節美食-餃子
在北方，吃餃子也是除夕夜必不可少的一道美食，而且必須是肉餡，咬一口滿嘴流油、嫩爽滑口。
6、春節美食-湯圓
在我國南方，湯圓是春節的一道美食，而且正月初一、和元宵節必吃的一道美味佳肴，象征著一家人團團圓圓、幸福美滿、生活甜甜蜜蜜。
春節的來歷
(一)春節，是農歷的歲首，春節的另一名稱叫過年，是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統節日，也是中國人所獨有的節日。是中華文明最集中的表現。自西漢以來，春節的習俗一直延續到今天。春節一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。如何過慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。在春節這一傳統節日期間，我國的漢族和大多數少數民族都有要舉行各種慶祝活動，這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。活動形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。2006年5月20日，“春節”民俗經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
(二)春節的來歷有一種傳說，中國古時候有一種叫“年”的怪獸，頭長觸角，兇猛異常。“年”長年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。有一年除夕，從村外來了個乞討的老人。鄉親們一片匆忙恐慌景象，只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，并勸他快上山躲避“年”獸，那老人捋髯笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜，我一把‘年’獸攆走。”老婆婆仍然繼續勸說，乞討老人笑而不語。
半夜時分，“年”獸闖進村。它發現村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內燭火通明。“年”獸渾身一抖，怪叫了一聲。將近門口時，院內突然傳來“砰砰啪啪”的炸響聲，“年”渾身戰栗，再不敢往前湊了。原來，“年”最怕紅色、火光和炸響。這時，婆婆的家門大開，只見院內一位身披紅袍的老人在哈哈大笑。“年”大驚失色，狼狽逃躥了。第二天是正月初一，避難回來的人們見村里安然無恙十分驚奇。這時，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉親們述說了乞討老人的許諾。這件事很快在周圍村里傳開了，人們都知道了驅趕“年”獸的辦法。(客家人的傳說)從此每年除夕，家家貼紅對聯、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統節日。
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