鮮石斛如何保存

　　鮮石斛是一道非常好的益補藥材，但是平常生活中大家和他接觸的卻非常少。但它就是一款比較常見的中藥材，鮮石斛的功效與作用有很多，所以很受人們的青睞。但是你知道鮮石斛如何保存嗎?

　　鮮石斛怎么保存

　　鮮石斛的保管則比較復雜。如數量較少，可先將其根部放入水中浸濕，然后用花盆種植，注意不要栽得過深，否則日久易爛根。內放粗沙或小鵝卵石，置于露天陰涼處。多量則放置于陰涼土地上，切忌堿水。發現根上的莖變黃時要將其剪去。同時尚須按照季節進行不同的處理。

　　1、春秋季。預先將石板或沙石地上潑些冷水，然后把石斛均勻地豎立其上。亦可豎立在竹筐內，每隔1天連筐浸入水中一次，使根部濕潤，5分鐘后取出。不可太潮濕，因為葉少莖肥，水分蒸發量小，如浸過多的水容易爛死。但亦不能直接把生水灑在莖葉上，以免葉片脫落。應置于空氣流通處。

　　2、夏季。黃梅季節最難保管，極易使鮮石斛發黃、落葉、生霉點。若被梅雨琳，即在很短時間內全部霉爛，流出濃彩汁，莖葉變成白色空洞，不能再供藥用。此時宜經常整理，勿使倒臥，避免擠得太緊，置于空氣流.通處和陰涼處，切忌悶熱或日曬。

　　3、冬季。平放于竹筐內，根部在中央，堆成圓形，使枝葉向外，如此不致引起葉黃枯落。其上覆蓋蒲包，置于室內或較溫暖的地方。同時仍應注意空氣流通，不可放在室外或寒冷處，否則水分結冰凍固，植物組織遭受破壞而死亡。

　　鮮石斛怎么吃

　　越是新鮮的鐵皮石斛，效果就越好。所以，我們不僅要保存好，還要安排好吃的時間，越早越好。那么鮮石斛怎么吃呢?

　　1、取20-50克鮮品石斛須洗凈，拭去質角層。表皮上的薄膜，切斷放入榨汁機內榨汁飲用。

　　2、取20-50克石斛鮮品，洗凈直接食用。嫩枝口感鮮美;老枝富含多糠膠汁有粘度。風味獨特。

　　3、取20-50克鮮品，洗凈加水拍裂久煮，作茶飲用，可煮數次。

　　4、取20-50克鮮品石斛帶葉洗凈，切斷，用榨汁機打成糊狀，然后取出放鍋中加水文火煮開，直至飄香就可飲用。最后帶渣食用(渣富含石斛纖維素)。

　　5、取20-50克鮮品石斛凈去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火燉60分鐘，連渣食用。

　　6、泡酒，洗凈去角質層、切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可飲。