椒鹽蝦怎么做才好吃和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吃蝦能夠增強(qiáng)人體的免疫能力，具有一定的通乳功能，另外還能緩解神經(jīng)衰弱。你想自己動(dòng)手做好吃的椒鹽蝦嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享椒鹽蝦家常的做法。
椒鹽蝦的家常做法
椒鹽蝦食材準(zhǔn)備
北極甜蝦500克，青椒，淀粉，大蒜，椒鹽適量。
方法步驟
1、蝦去掉頭，用清水反復(fù)沖洗幾次后瀝干;
2、將蝦放入盆中，加入料酒攪勻后放入干淀粉拌勻;
3、將淀粉均勻的裹在蝦上待用，青椒去籽后切丁，大蒜去皮切末待用;
4、鍋中少許油，燒熱后小火加入蒜末，炸至金黃撈出;
5、鍋放火上，燒至7成熱的時(shí)候，將蝦放入油中炸至變色，撈出瀝干;
6、再起鍋，倒入蝦，撒入椒鹽，炒勻，倒入蒜蓉和青椒末炒勻即可出鍋。
椒鹽蝦的簡(jiǎn)單做法
椒鹽蝦食材準(zhǔn)備
海白蝦500克，尖椒20克，洋蔥10克，鹽10克，胡椒粉5克，淀粉20克。
方法步驟
1、將海白蝦去須，去蝦線(xiàn)洗凈待用，尖椒切末，洋蔥切末待用;
2、鍋中清水，大火燒開(kāi)后放入洗凈的海白蝦，焯燙撈出瀝干;
3、鍋中放入300克油，大火燒至7成熱，放入焯燙好的海白蝦;
4、然后放入50克淀粉拌勻，放入油，炸酥撈出控油即可;
5、鍋中放入10克油，燒熱后放入鹽和胡椒粉炒香，加入洋蔥和尖椒末炒香;
6、然后放入焯燙好的海白蝦，大火翻炒幾次即可出鍋。
干燒椒鹽蝦的好吃做法
椒鹽蝦食材準(zhǔn)備
蝦適量，鹽少許，胡椒粉少許。
方法步驟
1、鍋洗凈，放入一層海鹽，放入蝦翻炒;
2、小火翻炒至蝦變粉色后蓋鍋干燜;
3、每隔三分鐘開(kāi)鍋翻面一次;
4、顏色變紅后加入胡椒粉，炒勻即可出鍋。
椒鹽蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
蝦是一種蛋白質(zhì)含量非常高的食材，另外它還含有豐富的礦物質(zhì)，海蝦還含有碘。吃蝦能夠增強(qiáng)人體的免疫能力，具有一定的通乳功能，另外還能緩解神經(jīng)衰弱，有利于病后恢復(fù)，能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化。
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