包菜肉絲炒米線怎么做美味好吃
米線的成份其實跟米飯差不多,因為材料的緣故。那么包菜肉絲怎么炒米線?下面學習啦小編整理了包菜肉絲炒米線的做法，一起來了解吧。
包菜肉絲炒米線的食材
包菜肉絲炒米線的做法步驟
1.米線提前浸泡20分鐘至軟備用，準備好其他食材。
2.豬肉切絲加入醬油，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉拌均勻。
3.蔬菜洗凈，包菜，胡蘿卜，木耳分別切絲。
4.米線入鍋中煮至熟。
5.撈出過涼水備用。
6.炒鍋倒油爆香蔥姜。
7.倒入肉絲翻炒至變色盛出備用。
8.然后倒入包菜，胡蘿卜，木耳絲翻炒。
9.加入醬油。
10.加入鹽。
11.加少許糖翻炒片刻。
12.倒入米線翻炒。
13.加入肉絲繼續翻炒。
14.加少許雞精。
15.翻炒均勻關火。
小貼士
米線提前浸泡后再煮制，水中加點鹽比較容易熟透，煮好后的米線過涼水，口感會更筋道。
蔬菜可以自己隨意搭配，自己喜歡就好。
喜歡酸味的也可以在最后加點香醋炒至，米線會更有味。
包菜的功效
日本科學家認為，圓白菜含有抗氧化的營養素，防衰老、抗氧化的效果與芒筍、菜花同樣處在較高的水平。
圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一半左右。此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜。它也是婦女的重要美容品。
它能提高人體免疫力，預防感冒，保護癌癥患者的生活指標。在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。
圓白菜中含有某種“潰瘍愈合因子”，這是一種維生素，對潰瘍有著很好的輔助治療作用，能加速創面愈合，是胃潰瘍患者的食療佳品。多吃圓白菜，可增進食欲、促進消化、預防便秘。
圓白菜含有鉻、對血糖、血脂有調節作用，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
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