小青菜美味的做法
青菜具有美容、潤肺、抗衰老的功效喔，是喜歡吃素菜朋友們的最佳選擇。美味的小青菜應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹小青菜美味的做法。
小青菜美味的做法1
材料
小油菜(或小白菜、芥蘭、油麥菜等任意一種綠葉蔬菜)、高湯或濃湯寶、色拉油、鹽、雞精、姜沫、蒜沬、香油
做法
1、將小油菜擇洗干凈瀝水后切成一厘米的碎備用。
2、鍋中放油熱后姜沫、蒜沫熗鍋，之后放小油菜碎煸炒，炒幾鏟后放高湯或用濃湯寶，水量比青菜少，鍋開后煮一小會兒，此后放鹽、關火后再放適量雞精淋幾滴香油盛盤即可。
小訣竅
一定要用高湯或濃湯寶煮青菜味道才好。
小青菜美味的做法2
菜譜簡介 青菜為低脂肪蔬菜，有降血脂、解毒消腫、防癌排毒、寬腸通便、美容保健的功效。
材料
青菜500克，肉泥200克，油、鹽、醬油、雞精、蔥姜、料酒適量。
做法
1、青菜洗凈切段，肉泥加鹽、醬油、雞精、蔥姜、料酒朝一個方向用力攪拌。
2、油鍋燒熱炸肉丸盛出。
3、起鍋熱油煸炒青菜，青菜變色變軟時放肉丸和半碗水燜煮3分鐘。
4、放鹽和雞精調味即可。
小青菜美味的做法3
材料
雞蛋兩個，面粉1000克，鹽10克，水330克左右，青菜以及肉圓
做法
1.雞蛋兩個倒入鹽，攪拌均勻，這一步是讓面條制作出來煮的時候不容易吸水，更筋道
2.將蛋液倒入面粉中
3.再加入適量的水，攪拌均勻后醒20分鐘
4.再揉成面團。面團要稍硬些
5.下圖是揉好后的面團。會比較硬
6.用壓面機將面團壓成面片
7.根據自己的喜好壓出比較細的面片，我用的是壓面機五檔，上面為了防沾可以灑些玉米粉，或玉米淀粉
8.然后壓出面條
9.鍋中水開后，倒入面條和青菜以及肉圓。。再次開后，即可。然后調味，我用的是肉圓湯
小青菜美味的做法4
菜譜簡介 青菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，可用來降血脂。中醫認為青菜能活血化瘀、散血消腫的作用。
材料
青菜300克，醬牛肉100克，木耳少許，油、鹽、雞精適量。
做法
1、青菜洗凈切段，醬牛肉切片，木耳泡發。
2、起鍋熱油煸炒青菜、木耳片刻。
3、放少許水和醬牛肉燜煮3分鐘左右。
4、放鹽和雞精調味即可。
小青菜美味的做法5
材料
油、蒜頭、鹽、清水(全部材料都根據青菜的量來定)
做法
1.焯水
2.倒掉水然后放掰好蒜頭，這時有就會啪啪的彈。
3.放入青菜進行快炒，如果太干放點水
4.青菜變油綠，或者夾一條試試看熟不。最后放鹽。上鍋