咖喱飯的家常做法怎么做

　　咖喱飯是一道美味的佳肴，而咖喱飯應該怎么做呢?咖喱飯的做法又有哪些呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于咖喱飯的做法大全的相關內容，希望你們會喜歡!

　　牛肉土豆咖喱飯的做法

　　1、把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。

　　2、同時土豆切方塊兒，胡蘿卜切圓塊兒，洋蔥多量切粗絲。

　　3、在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下，看到邊兒發焦的時候取出。

　　4、用剩下的油把胡蘿卜、洋蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。

　　5、用大火把盛有牛肉、洋蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。

　　6、然后放入咖喱塊，等它完全溶解后，放入土豆，適量加入一些椰漿會更加香濃。

　　7、小火煮大約15分鐘，一邊煮還需要一邊不停地攪拌。

　　8、等到土豆熟了就可以吃了，注意這里土豆一定要熟，另外一般來說是不需要放任何其他的調料了。

　　紅燒肉咖喱飯的做法

　　1、將土豆胡蘿卜圓蔥青椒都切成小塊，蒜瓣拍破切成蒜末;

　　2、將鍋燒熱放植物油轉小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味;

　　3、倒入圓蔥土豆胡蘿卜炒均勻放入清水沒過所有材料1厘米;

　　4、大火燒開小火燜5分鐘;放入紅燒肉拌勻再燉至土豆熟;

　　5、用勺子壓碎1/5的土豆(這樣做出來的咖喱湯汁會很濃，味道特別棒);

　　6、大火收一下湯汁(多留一點拌出來的咖喱飯才好吃)。

　　雞胸肉咖喱飯的做法

　　1、咖喱飯原料切塊，胡蘿卜切丁，洋蔥切成細

　　2、鍋里放油，炒雞胸肉;放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽

　　3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮;

　　4、菜都熟透了在使用小火，放咖喱粉到鍋里讓它溶化拌勻;

　　5、繼續用中火煮5分鐘;米飯這里需要另做，然后澆上菜和湯就好。

　　泰式咖喱飯的做法

　　1、雞腿洗凈去骨切小塊，用一點黃酒腌著便于入味，洋蔥胡蘿卜土豆切塊待用，一整只蘋果用工具搓成蘋果泥。

　　2、油鍋里放黃油下胡蘿卜過油至表面金黃撈出備用，土豆和胡蘿卜一樣過油至表面金黃撈出備用。

　　3、雞腿肉也要過下油， 無需很長時間，雞肉會變老，看到雞皮稍金黃就撈起。

　　4、鍋內留少量底油，開始煸洋蔥,，首選紫洋蔥，香味出即可下咖喱塊并轉文火熬制咖喱塊融化。

　　5、咖喱塊炒化后加入蘋果泥一起翻炒至水分變少差不多快干時關火。

　　6、換鍋，把所有食材傾入湯鍋內，注入牛奶沒過食材，如果喜歡口味不是很奶味的話，就牛奶清水2:1的比例。加一點黃油攪拌均勻。

　　7、根據個人口味加鹽或蜂蜜調味，小火煮15分鐘待土豆會出淀粉，湯汁濃稠即可出鍋!

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