老南瓜湯的家常做法推薦
老南瓜湯的家常做法推薦
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下老南瓜湯的家常做法有哪些?
老南瓜湯的家常做法一
老南瓜湯的材料
南瓜500克，黃油30克，奶油100毫升，洋蔥粒半個，牛肉或者雞上湯500毫升，鹽，胡椒粉少許，
老南瓜湯的做法
1.將南瓜去皮，切小粒。炒鍋做熱，溶解黃油，加入洋蔥粒，炒5分鐘至軟身
2.加入南瓜及上湯，煮沸后用文火煮20分鐘至南瓜軟身
3.用攪拌機將湯料攪爛，倒回鍋中
4.加入鹽及胡椒粉，拌入鮮奶油。用文火再煮熟拌勻
老南瓜湯的家常做法二
老南瓜湯的材料
1. 南瓜750克，切小塊;
2. 馬鈴薯250克，切小塊;
3. 洋蔥1個，切粒;
4. 雞湯1杯;
5. 清水2杯半;
6. thickend cream(就是粘稠狀的鮮奶油，可我不知道具體中文怎么叫法) 250ml;
7. 鹽，黑胡椒。
老南瓜湯的做法
1. 把上述除了鮮奶油之外的所有材料倒進鍋里煮，直到南瓜和馬鈴薯軟身，熄火;
2. 如果有攪拌器的話，把鍋里的全倒進攪拌機，攪拌至稠滑;
3. 完成步驟2之后，把它們倒回鍋里頭，加入鮮奶油，攪勻;(注意在倒進奶油后別讓湯煮開)
4. 試味，按自己的口味再適當調(diào)味即可。
小提示：
由于我懶得洗攪拌器，所以在南瓜和馬鈴薯煮軟后，手動用大勺子把它們壓碎然后攪勻，不過這樣做出來的南瓜湯雖然味道沒變，可的確沒有攪拌器攪拌的口感滑溜。
老南瓜湯的家常做法三
老南瓜湯的材料
南瓜300克、綠豆150克、水適量
老南瓜湯的做法
1、綠豆淘洗干凈，加水浸泡30分鐘。
2、坐鍋點火，加水，倒入泡過的綠豆煮開。
3、南瓜去皮及瓤，洗凈，切塊備用。
4、待綠豆煮到開花后，倒入南瓜續(xù)煮至南瓜浮起來即可盛出。
老南瓜湯的家常做法四
老南瓜湯的材料
南瓜300克，牛奶300克，淡奶油(也可不放，改為放牛奶)30克，白糖
老南瓜湯的做法
1.南瓜去皮籽洗凈切稍厚片蒸熟，或微波高火3分鐘，把熟南瓜片放入攪拌機里加一半牛奶打成糊(加點牛奶好打些)。
2.把打好的南瓜糊倒入奶鍋里，加入剩下的牛奶，淡奶油用中小火加熱，加入適量白糖攪溶。因南瓜本身是甜的，這湯也可不加糖，看自己口味來定。不要煮沸了，燙了就可關(guān)火裝入盅里即可享用啦，因是萬圣節(jié)，用淡奶油在濃湯面上畫了張跟南瓜燈差不多的臉。
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