蘑菇湯的好吃可口做法
蘑菇湯的好吃可口做法
蘑菇含有多種維生素，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%以上;每100克新鮮蘑菇中的維生素C含量也高達(dá)206.28毫克，比蔬菜還要高2～8倍。你喜歡自己動(dòng)手做蘑菇湯?你知道如何做出可口好吃的蘑菇湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理蘑菇湯的好吃可口做法，僅供參考。
蘑菇湯的好吃可口做法1
材料
白蘑菇5個(gè)，洋蔥1/2個(gè)，雀巢淡奶油半盒，黃油，水，雞精，面粉，鹽少許，黑胡椒少許，荷蘭芹少許
做法
1.將白蘑菇洗凈，瀝干水分，切片，洋蔥切碎粒，待用
2.取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化，制成雞清湯待用
3.中火加熱鍋中的黃油，待黃油融化時(shí)放入面粉翻炒1分鐘，制成黃油炒面，(這是火要小，否則容易焦)取出待用。
4.鍋中放入剩余的黃油，加入洋蔥碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入雞清湯，淡奶油煮大約10分鐘，再加入黃油炒面攪勻。
5.最后調(diào)入鹽、黑胡椒粉攪拌均勻即可。裝盤后可用新鮮荷蘭芹點(diǎn)綴。
蘑菇湯的好吃可口做法2
材料
主料：薏米1兩、鐵棍山藥1根、白玉菇適量
調(diào)料：生抽1小匙、鹽1/2小匙
做法
1、薏米提前浸泡幾小時(shí)，山藥不去皮，徹底洗凈并用鹽水浸泡干凈，切成段。
2、將薏米、山藥放入鍋中，加足量水沒(méi)過(guò)，開(kāi)火燒開(kāi)然后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子煮20分鐘左右。
3、再下白玉菇、生抽鹽繼續(xù)煮5-10分鐘即可。
蘑菇湯的好吃可口做法3
材料
平菇2兩，雞蛋一個(gè)，鹽，蔥花，味精少許
做法
1.新鮮的平菇2，3兩，水沖干凈后撕成小條;一個(gè)雞蛋打勻備用
2.鍋燒熱，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入鍋中，加入少量鹽炒一兩分鐘
3.加入兩，三飯碗水，燒開(kāi)，嘗一下湯的鹽味，不夠就加到合適
4.把打好的雞蛋倒入鍋里，稍等一會(huì)等雞蛋成形后，攪勻一下，放入蔥花，加一點(diǎn)點(diǎn)味精，出鍋。
蘑菇湯的好吃可口做法4
材料
火腿肉、番茄、蘑菇。
調(diào)料：
鹽、糖、香油、料酒、白胡椒粉。
做法
一、番茄蒂上切十字，放在開(kāi)水里燙幾分鐘，看見(jiàn)表面有離皮時(shí)可撈起，撕去表皮，切碎。
二、蘑菇切片。
上鍋操作：
一、起鍋，放少少底油，煎香火腿片;
二、放1大碗水，滾20分鐘左右，讓火腿出味;
三、倒入番茄，蓋蓋子滾10分鐘左右，再放蘑菇片，待其燒開(kāi)1分鐘左右，加鹽、少許糖、香油和撒些胡椒粉，滴幾滴料酒，拌幾下可出鍋
蘑菇湯的好吃可口做法5
材料
少許橄欖油炒制面粉，口蘑切丁(家里沒(méi)有口蘑，我用了香菇，這就是為什么湯里有深色的星星點(diǎn)點(diǎn)。)火腿
做法
1，用少許橄欖油炒制面粉，然后加入適量清水調(diào)成面糊狀。
2，口蘑切丁(家里沒(méi)有口蘑，我用了香菇，這就是為什么湯里有深色的星星點(diǎn)點(diǎn)。)火腿切末。
3，在鍋中加入黃油、牛奶同煮，一定要小火，然后加入火腿末，口蘑丁和面糊，小火煮開(kāi)。
4，然后放入攪拌機(jī)打勻，再倒回鍋中，加適量鹽和白胡椒末調(diào)味。