馬蹄怎么做好吃的做法有哪些
馬蹄怎么做好吃的做法有哪些
馬蹄的做法有很多種，而馬蹄要怎么做才好吃呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于馬蹄怎么做好吃的相關內容，希望你們會喜歡!
蝦仁炒馬蹄的做法
1、鮮蝦去頭去殼去沙線、洗凈。用料酒、鹽、姜、胡椒粉，淀粉攪拌入味。馬蹄去皮，洗凈，從當中切半。
2、鍋里油熱，放下馬蹄煸炒。倒入小半碗清水煮6分鐘左右，盛出。
3、鍋里油6分熱，放下蝦仁煸炒。待蝦仁轉色，放下馬蹄煸炒。加鹽，雞精，蔥花即可。
糖水馬蹄的做法
1、銀耳提前用溫水泡發。馬蹄洗凈泥土，用削皮刀打掉四周的皮。用小刀剜掉頂部的芽和底部的厚皮。馬蹄用刀子切割成小塊。
2、梨洗凈去核，用小刀切成厚片。把切好的梨放入煮鍋，煮鍋里倒入清水。
3、放入適量的冰糖(老冰糖效果最好)。小火煮20分鐘，放入馬蹄銀耳，再用小火煮30分鐘。晾涼后再調入蜂蜜。
香橙馬蹄的做法
1、給馬蹄去皮。給橙子去皮，切成大塊。鍋里入水，放入馬蹄。
2、馬蹄煮熟后，加入香橙和冰糖，煮至冰糖化開。邊煮邊攪，香橙肉粒就會掉下來。煮好裝碗即可食用了。
馬蹄炒肉絲的做法
1、豬里脊肉切成細絲，用生抽、老抽和鹽先腌一會入味，然后放入濕淀粉與麻油拌勻。馬蹄削皮切成片，放清水泡一會兒。線椒和小米椒分別斜切成圈。
2、炒鍋燒熱，倒入比燒平常菜多一半的油，趁油還未熱，倒入肉絲大火滑炒。肉絲變色后，立馬關火。
3、肉絲盛起放在一邊，鍋中底油小火加熱，先下蒜末煸出香味。再用大火，放進從清水里撈出瀝干的馬蹄和椒圈一起炒。
4、放鹽調味，馬蹄斷生即可關火，下肉絲拌炒勻，放味精增鮮。
馬蹄的功效與作用
1、降壓作用，馬蹄汁加鮮藕汁、鮮蘆根汁、梨汁、麥冬汁一起，稱為"五汁飲"，用于生津消熱和降低血壓。
2、治食道癌，馬蹄10只，帶皮蒸煮，每日服用。
3、治咽喉腫，馬蹄絞汁冷服，每次125克。
4、預防流感，鮮馬蹄250克，甘蔗1根，切成段，入鍋煎煮，熟而食之，有清熱消炎、生津止渴的效果，適于發熱后期的心煩口渴和低燒不退，還可預防流感。
5、通腸利便，馬蹄500克，煮熟搗爛，加鹽、姜、豆粉，擠成丸子狀，油炸后撈起。生粉勾芡成鹵，澆在丸上，味鮮滑口，可消食開胃，利腸通便。
6、治痔瘡，痔瘡患者常食馬蹄也大有益處。
7、促進生長發育，能促進人體生長發育和維持生理功能，對牙齒骨骼的發育也有很大好處，同時可促進體內的糖累、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡，因此馬蹄適于兒童食用。
8、消熱解毒，馬蹄是寒性食物，有清熱瀉火的功效。既可以清熱生津，又可以補充營養尤其宜用于發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。
馬蹄中含有一種抗菌成分--馬蹄英。這種物質對于肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。
馬蹄怎么做好吃相關文章：
3.荸薺怎么吃最好
5.荸薺怎么吃好吃